ATELIERS ET FORMATIONS

Stages d'initiation et de perfectionnement au Cake Design et à la pâtisserie traditionnelle.

Vous souhaitez vous former ou vous perfectionner sur des techniques précises? N'hésitez pas à me contacter par téléphone ou mail , je vous propose des ateliers privés sur mesure . 

PLUS D'INFOS :

**Atelier Pièce montée **

 

 

Durée 6h30 + pause repas (30 mn ) 10h-->17h00 

 

Je vous apprendrai à : 

 

1) découper, fourrer et ganacher un gâteau PARFAITEMENT 

2) couvrir parfaitement un étage factice

( dummy) et un gâteau comestible

3) structurer 1 gâteau pour réaliser une pièce montée de plusieurs étages . 

4) angles droits 

5) réaliser une pivoine en wafer paper

6) décoration avec perles de sucre et ébauchoirs

Vous repartirez avec votre gâteau , tous les trucs et astuces indispensables pour réaliser de beaux et bons gâteaux en pâte à sucre. 

Tout le reste du matériel nécessaire est fourni , pâte à sucre et dummy compris . 

 

Il faudra prévoir votre repas du midi 

 

TARIF 235€ par personne 

LIEU :
Ô Gourmandises de Mary
1 Chemin du Tronchon
69410 Champagne au Mont d’Or

**ATELIER 1ers Pas**

Durée 4h30 ( + pause 30mn) 10h/15h

Je vous apprendrai à :

1) Découper, fourrer et ganacher un gâteau PARFAITEMENT

2) Poser la pâte à sucre sans pli, marques...

3) Réaliser un effet matelassé

4) Modelage ourson

Vous repartirez avec votre gâteau , tous les trucs et astuces indispensables

pour réaliser de beaux et bons gâteaux en pâte à sucre , les recettes utilisées.

Tout est fourni , gâteau, ganaches , les ustensiles et accessoires seront prêtés pour la durée du

cours.

Il faudra prévoir votre repas du midi ( pause 30mn )

TARIF : 180€

.

LIEU :

Ô gourmandises de Mary

1 chemin du Tronchon

69410 Champagne au Mont d’Or

accessible

en transport en communs, parkings gratuits.

ADRESSE

 

1, Chemin du Tronchon

69410 Champagne au Mont d' Or 


UNIQUEMENT SUR RDV

 

CONTACT

 

ogourmandisesdemary@gmail.com

Tel : 06 79 96 86 47

 

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