Toutes nos gourmandises peuvent être proposées en

version Vegan ,

précisez le lors de votre demande de devis .

 

NUMBER CAKES

La base de tous nos number cakes est un biscuit sablé 

à la vanille de Madagascar.( qui se tient parfaitement à la découpe ) 

Garniture ( 1 au choix ) :

1/ Crème légère au mascarpone à la vanille, garnie de framboises et décoration framboises et groseilles 

 

 2/ Crème légère au fruits de la passion et fruits exotiques

 

3/ Ganache montée au chocolat, Billes croquantes de chocolat et petites douceurs chocolatées

 

  

 

 

 

 

 

 

GÂTEAUX  ( minimum 20 parts pour 1 gâteau,

les pièces montées sont pour 25 parts minimum) :

Nos gâteaux sont couverts de pâte à sucre ( si la décoration est en pâte à sucre autour )ou crème ( si la décoration ne comporte pas ou peu de pâte à sucre ( ex: licorne )  ) 

Il est également possible de ne pas les recouvrir ( version naked cake )

 

 

 

Moelleux : 

Chocolat, vanille , amandes, citron ou nature 

 

Garniture ( 1 au choix ) :

Ganache :  


-chocolat blanc/ framboise 

-chocolat au lait 
-chocolat praliné
-chocolat au lait /passion
-Kinder Bueno ( +0.20 cts la part )

ou Crème de fruits :


-citron
-framboise 

ou Gamme signature : (+0,50cts la part  sauf crémeux passion)


- Crème légère au beurre à la meringue suisse , parsemée de fruits ( framboises, ou assortiment de fruits rouges ) et coulis de fruits maison

-Crème légère au mascarpone à la vanille, garnie de framboises ou fraises ( UNIQUEMENT DISPONIBLE EN VERSION NAKED CAKE )

- Morceaux de poires caramélisées , ganache chocolat au lait
- Morceaux de pommes caramélisées, ganache chocolat au lait surmontée de caramel à la fleur de sel maison 

- Crémeux passion, mangue fraîche et coulis de mangue ( +1€ la part ) 

 

Nos gâteaux sont enrobés de ganache chocolat noir pour lisser la surface avant la pose de la pâte à sucre 

 

 

BISCUITS 

1 saveur au choix pour  20 pièces  :

Amande ou Vanille 

MINIS CUPCAKES ( boîtes de 12, 1 parfum maximum par boîte) :


- Vanille/ insert chocolat praliné ou lait
- Citron/ insert citron
- Citron/ insert Framboises
- Pommes Cannelle/ insert caramel
- Vanille/ insert Kinder Bueno

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Une petite part de naked cake #vegan ___
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4 mois après je prends enfin le temps de
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